نتساءل دائما ماذا سيحدث لو تناولنا بعض الأطعمة بعد انتهاء صلاحية استخدامها، كما هو مكتوب على العبوات. وقد يلجأ الكثيرون في الغالب إلى التخلص من هذه الأطعمة ورميها في سلة النفايات عند انتهاء صلاحيتها. ولكن بعد قراءتك لهذا الموضوع سيكون بمقدورك استخدام بعض الأطعمة ذات الصلاحية المنتهية دون خوف من أي أضرار محتملة. وسنتعرف على كيفية تخزين الأطعمة لتتجاوز مدة صلاحية الاستهلاك.
كيفية الاحتفاظ بالمعكرونة وتخزينها لأطول مدة
المعكرونة من الوجبات والأطعمة المفضلة لدى الكثير، وهي تحتل مكانا على جميع موائد الطعام نظرا إلى سهولة إعدادها وسرعة تحضيرها. وقد يلجأ الكثيرون إلى التخلص منها بعد انتهاء فترة الصلاحية المكتوبة على العبوة.
اقرأ أيضا: كيفية تحضير معكرونة باللحم والخضار وصلصة الطماطم
وقد تتفاجأ عزيزي القارئ من أنه يمكنك الاحتفاظ بالمعكرونة مدة عام أو عامين بعد انتهاء تاريخ صلاحية الاستخدام الموصى به. وحتى تتمكن من الحفاظ على المعكرونة مدة أطول، نوصيك باتباع شروط وتعليمات التخزين الموصى بها من المنتج. ومن الأمور الجيدة لتخزين المعكرونة هو حفظها في مكان جاف وبعيد عن أشعة الشمس. كما يوصى دائما بالتأكد من حفظها في أكياس مغلقة.
كيفية الاحتفاظ بالخضروات المجمدة في الفريزر Freezer
منذ قديم الزمان، فقد سعى الإنسان إلى تخزين الخضروات الموسمية لاستخدامها في مواسم غير التي يتم فيها جني هذه الخضار. ومن الأساليب الحديثة في حفظ الخضروات والفواكه هو أن يتم حفظ الخضروات والفواكه في الثلاجات على درجات حرارة منخفضة وتجميدها حتى يتم استخدامها في وقت لاحق.
وقد يقوم البعض بتخزين الخضروات في الثلاجة مدة طويلة، وقد تتجاوز هذه المدة، المدة الموصى بها لاستخدام هذه الخضروات. ولا بأس في ذلك طالما أن الخضروات مجمدة ومحفوظة على درجات حرارة منخفضة. ولكن نوصي بضرورة التأكد من عدم ذوبان الخضروات المجمدة وإعادة تجميدها، سواء كان ذلك بصورة مقصودة، أو بصورة غير مقصودة نتيجة عوامل عدة، مثل انقطاع التيار الكهربائي.
كيفية الاحتفاظ بالمخللات و المربى
من وسائل المحافظة على الخضروات والفواكه قديما وحديثا، المخللات والمربيات. فالبيئة التي تتم صناعة المخللات فيها هي بيئة حمضية تمنع نمو البكتيريا وتكاثرها. لذا، فقد تبقى المخللات صالحة لمدة عام أو عامين من تاريخ انتهاء صلاحيتها.
اقرأ أيضا: كيفية عمل مبروشة مع مربى الفراولة
وحتى تتمكن من حفظ المخللات والمربيات أطول فترة ممكنة، يشترط استخدام عبوات التخزين محكمة الاغلاق. كما يوصى بحفظها داخل الثلاجة. كما يوصى باستخدام أواني مصنوعة من الزجاج نظرا إلى عدم تفاعل الزجاج مع الأطعمة، ونظرا إلى عدم وجود مشاكل معروفة متعلقة بالزجاج.
الاحتفاظ بالبيض وكيفية تخزينه لأطول فترة
يمكن الاحتفاظ بالبيض لمدة تتراوح بين ثلاثة إلى خمسة أسابيع من تاريخ شرائه. ويمكن التأكد دائما من صلاحية البيض وإمكانية استخدامه من خلال عدة اختبارات فصلناها في موضوع منفصل على شبكة كيف.
اقرأ أيضا:
- كيفية تمييز البيض الطازج عن البيض الفاسد.
- أضرار تناول البيض الفاسد وكيفية العلاج.
- كيفية تحضير البيض المسلوق بطريقة صحيحة.
كيفية الاحتفاظ بلبن الزبادي
الزبادي أو ما يعرف باللبن الرائب، أو لبن الزبادي، وغيرها من المسميات، من أكثر الأطعمة الموجودة في الثلاجة. حيث يدخل لبن الزبادي في تحضير الكثير من المأكولات، بالإضافة إلى استخدامه كإحدى المقبلات والوجبات السريعة اليومية.
ويمكن أيضا الاحتفاظ بعلب لبن الزبادي المغلقة (غير المفتوحة) لمدة قد تصل إلى أسبوع أو أسبوعين بعد تاريخ انتهاء الصلاحية المدون على العبوة.
كيفية الاحتفاظ بالخبز في الثلاجة
يعتبر الخبز من المأكولات الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها في أي بيت في العالم. وأحيانا قد نترك الخبز في الثلاجة أو الفريزر لمدة طويلة. وقد يعمد البعض إلى التخلص منه تخوفا من كونه أصبح غير صالح للاستخدام. ولكن، لا داعي للقلق من ذلك! حيث يمكنك إعادة استخدام الخبز المجمد في الثلاجة لمدة ثلاثة أشهر إذا تمت تعبئته بأكياس محكمة الإغلاق وتم وضعه في الفريزر دون تعرضه للذوبان وإعادة التجميد.
كيفية الاحتفاظ بالكاتشب
الكاتشب أو صلصة البندورة أو صلصة الطماطم، منتج من المنتجات الغذائية التي لا يكاد بيت يخلو منه في أي مكان. ويمكن حفظ الكاتشب في عبوات محكمة الإغلاق وغير مفتوحة لمدة تزيد على ستة شهور من تاريخ انتهاء الصلاحية.
كيفية الاحتفاظ بشوكولاتة النوتيلا
يمكن الاحتفاظ بعلب شوكولاتة النوتيلا المغلقة لمدة تزيد على شهر إلى شهرين من تاريخ انتهاء صلاحية الاستهلاك. فلا داعي بعد اليوم من القلق بشأن نسيان بعض علب الشوكولاتة في الثلاجة!
إخلاء المسؤولية
جميع المعلومات الواردة حول إمكانية استخدام بعض الأطعمة بعد انتهاء صلاحيتها المقررة على عبوات التخزين مبنية على دراسات ومصادر متعددة. وإن استخدامك لهذه المنتجات يكون على عاتقك ومسؤوليتك الشخصية. ولا يتحمل موقع شبكة كيف أي مسؤولية عن أي أضرار ناتجة عن سوء استخدام هذا الموضوع، و\أو ما قد تسببه بعض المنتجات من مشاكل صحية للقارئ.
وحرصا منا على سلامة وصحة القارئ نوصي بشدة بعدم تناول اللحوم بأنواعها، والأسماك، وغيرها من مشتقات اللحوم بعد انتهاء صلاحيتها المقررة على عبوات التخزين الخاصة بها.
كما نوصي بشدة على ضرورة اتباع الوسائل والإجراءات والأدوات المطلوبة للتخزين الجيد والآمن للمنتجات كما هو موضح على عبوات المنتجات المختلفة.
